La tenuta Gut Kaltenburg si trova su un pezzo di terra benedetto. A due passi del Lago di Caldaro, nel cuore della classica regione vinicola di Caldaro, i nostri vigneti e frutteti si estendono. Con una leggera pendenza, dai 250 ai 290 metri di altezza, i terreni soffici di ghiaia calcarea offrono le migliori condizioni per la nostra agricoltura.
Panoramica
della tenuta
A _ Ingresso
B _ Parcheggio
C _ Seminterrato: distilleria, negozio aziendale, degustazione
D _ Location per eventi
E _ Cantina: conservazione di grappa e distillati
F _ Servizi igienici
1 _ Merlot
2 _ Cabernet
3 _ Vernatsch
4 _ Chardonnay
5 _ Lagrein
Una nuova
generazione mette
le radici
Dopo aver rilevato l’eredità di famiglia, il giovane proprietario terriero ha iniziato alcuni anni fa a convertire l’agricoltura ad un moderno metodo di coltivazione. Oltre alla tipica Vernatsch, nella tenuta Gut Kaltenburg crescono anche le varietà di vino rosso e bianco Lagrein, Cabernet, Merlot e Chardonnay, oltre a olivi e alberi da frutto, spezie ed erbe aromatiche.
Per la frutta da distillazione, ci affidiamo alle varietà di ciliegia, prugna, prugna mirabella e mela cotogna. I giovani alberi da frutto prosperano nel clima mite del Lago di Caldaro e rendono ogni anno un po’ di più per la produzione dei nostri distillati aromatici.
In generale, la distillazione è la nostra grande passione. Affidiamo la vendemmia ad una cantina della regione ma siamo noi a produrre una grappa particolarmente pregiata dalle vinacce.