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gut@kaltenburg.it T. +39 340 452 18 44

Zusammenspiel aus
Klima, Boden & Geduld

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Gut Kaltenburg liegt auf einem gesegneten Stückchen Erde. Einen Katzensprung vom Nordufer des Kalterer Sees, mitten im klassischen Kalterer Weingebiet, erstrecken sich unsere Wein- und Obstgärten. Leicht ansteigend von 250 bis 290 Meter Höhe bieten die lockeren Kalkschotterböden beste Bedingungen für unsere Landwirtschaft.

Gut-
übersicht

A _ Einfahrt
B _ Parken
C _ UG: Brennerei, Hofladen, Verkostung
D _ Event-Location
E _ Keller: Lagerung Grappa & Destillate
F _ Toiletten

1 _ Merlot
2 _ Cabernet
3 _ Vernatsch
4 _ Chardonnay
5 _ Lagrein

Ein lauschiges Plätzchen

Viel Sonne, die schützenden Berge im Rücken und die offene Lage hinunter zum See lassen uns den mediterranen Einfluss auf Gut Kaltenburg hautnah spüren. Von der frühlingshaften Blütenpracht über südländisch heiße Sommer, den goldenen Herbst mit den bunt verfärbten Weinreben bis zum milden Winter hat jede Jahreszeit ihren eigenen Reiz. 

Wir leben hier in und mit der Natur. Möglichst viele Arbeiten in den Wein- und Obstgärten erledigen wir händisch und freuen uns über tierische und pflanzliche Artenvielfalt. Sogar der seltene Wiedehopf flattert manchmal durch die Reben.

 

Eine neue Generation
schlägt Wurzeln

Nach Übernahme des Familienerbes begann der junge Gutsbesitzer vor einigen Jahren, die Landwirtschaft auf eine moderne Anbauweise umzustellen. Neben dem typischen Vernatsch wachsen heute auch die Rot- und Weißweinsorten Lagrein, Cabernet, Merlot und Chardonnay auf Gut Kaltenburg, außerdem Oliven- und Obstbäume, Gewürze und Kräuter. 

produkte im überblick

Beim Brennobst setzen wir auf die Sorten Kirsche, Zwetschge, Mirabelle und Quitte. Die jungen Obstbäume gedeihen im milden Klima des Kalterer Sees bestens und bringen jedes Jahr etwas mehr Ertrag für die Herstellung unserer aromatischen Destillate. 

Überhaupt ist das Brennen unsere große Leidenschaft. Die Traubenernte liefern wir an eine regionale Kellerei, aber aus dem Trester gewinnen wir selbst den besonders feinen Grappa.